Bilo jednom: Michel Legrand zadivljujuća je posveta legendarnom jazz glazbeniku i filmskom skladatelju. Putem ekskluzivnih osobnih arhiva snimljenih u super 8 formatu, kao i osobnih izvještaja, film prikazuje Legrandovu cjeloživotnu predanost glazbi. Fokusirajući se na njegove posljednje dvije godine, snima njegova javna pojavljivanja u gradovima poput Pariza i Moskve, uz privatne trenutke sa suradnicima, prijateljima i njegovom suprugom. Svjedoci smo njegove neumorne predanosti, čak i u samoći, dok nastavlja skladati. Dokumentarac oslikava dirljiv portret čovjeka koji je maestralno služio glazbi do svojih posljednjih dana, prikazujući i svoju javnu ostavštinu i svoj intimni, kreativni duh.